芦笋洗净,去老根备用
烧适量清水,加热到水彻底沸腾
加4.5滴食用油
加入食盐,搅匀
把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感
起锅控水后装盘备用
在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头
培根切丁备用
热锅上油,油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒,花椒粒小火煸香
淋在装好盘的芦笋上,拌匀即可
1.凉拌青蔬焯水的注意事项在步骤之前已经做了详细说明,请上移查看。 2.整根芦笋凉拌,摆盘比较漂亮,用来宴客会相当有面子。但是要说入味程度还是把芦笋切小段要略胜一畴。按自个的喜好取舍吧。