罗勒青酱炒鸡肉意大利面

作者： 多啦小懒

罗勒青酱松子和奶油的味道比较浓郁，酱本身香味特别浓郁，比较适合搭配味道淡一点的食材。 比如：鸡肉或者虾仁都很适合，如果家里有松子仁，出锅前可以撒一把拌匀，配着吃松子的味道更浓郁。

用料

• 意大利面 2人份
• 鸡胸肉或去皮鸡腿肉 100g
• 白口蘑 6朵
• 洋葱末 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 意大利罗勒青酱 3汤匙
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

罗勒青酱炒鸡肉意大利面的做法步骤

步骤 1

意大利面煮熟后淋入少许橄榄油拌匀

步骤 2

锅内再倒入少许橄榄油炒香洋葱末、下入切成大片的鸡肉翻炒至变色

步骤 3

口蘑切片后放入锅内翻炒至蘑菇超微变软

步骤 4

加小半碗水盖锅盖煮3分钟至剩少许汤汁

步骤 5

放入煮好的意大利面煮1分钟，拌入意大利青酱翻匀、加盐、胡椒粉即可出锅

罗勒青酱炒鸡肉意大利面的小贴士

1、蘑菇要选择口蘑这种味道比较淡的蘑菇，不可用香菇这种味道浓郁的蘑菇，会影响青酱的口味； 2、放入青酱后用筷子快速搅拌均匀即可出锅； 3、也可以用松子和鲜虾来配青酱，做法类似。

菜谱创建时间：2012-07-13 22:26:51