素食版钟水饺

作者： 维克吃素

用料

• 熟油辣子
• 杏鲍菇
• 百里香
• 盐
• 酱油
• 香油
• 白胡椒粉
• 少量老抽
• 花椒面
• 调水酱油
• 调水醋
• 白糖
• 蒜泥

素食版钟水饺的做法步骤

步骤 1

成都的抄手饺子的特色就是纯肉馅，配有层次的佐料。做素版，用搅碎的杏鲍菇挤出水份，加百里香、盐、酱油、香油、白胡椒粉、少量老抽，加老抽可以除菌菇的腥味。调料：熟油辣子、花椒面、调水酱油、调水醋、香油、盐、白糖、蒜泥（我这款斋素没放蒜）

菜谱创建时间：2012-07-14 16:58:37