香菇酱蒸子排

作者： 子瑜妈妈

我没想过把香菇酱和子排放一起做菜会怎么样，于是今天尝试了下，非 常的美味，市面上的香菇酱会有很多种类，我这次选择的是麻辣味的， 效果很给力啊

用料

• 子排 500克
• 香菇酱 50克

香菇酱蒸子排的做法步骤

步骤 1

碗中铺上葱与姜片，将子排清洗干净，沥干水分铺于碗中

步骤 2

在子排上淋上一些料酒拌匀

步骤 3

在铺上一层香菇酱，入蒸锅蒸35分钟

步骤 4

出锅撒上一些葱花即可

香菇酱蒸子排的小贴士

1香菇酱的种类有很多，可以按自己的喜好选择辣的、不辣的； 2一般香菇酱含油脂，子排也含油脂，所以无须再放油，香菇酱有一定 的咸度，所以在放盐的时候一定要考虑到酱的咸度； 3子排一定要选择新鲜的，清洗干净后一定要沥干水分，或者用厨房纸 OR干净抹布吸干水分； 4同样的做法可以衍生出很多菜来，比如说蒸带鱼，蒸芋头，蒸娃娃菜等；

菜谱创建时间：2012-06-12 10:45:25