荔枝冰棍

作者： 紫色透明

用料

• 荔枝 500g
• 朗姆酒 30ml
• 蔓越莓 20g
• 白砂糖 10g

荔枝冰棍的做法步骤

步骤 1

蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软

步骤 2

荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎

步骤 3

荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略

步骤 4

把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部

步骤 5

再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系

步骤 6

逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁

步骤 7

把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固

步骤 8

吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模

荔枝冰棍的小贴士

1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒，我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉，口感更好。 2、现在正是吃荔枝的时候，妃子笑的品质也比较好，每个果实都比较甜，也可以省略掉白糖，或者改用蜂蜜。 3、没有蔓越莓的也可以不放，或者换成葡萄干和蜜豆都可以。 4、没有朗姆酒用白兰地也可以。

菜谱创建时间：2012-05-24 22:26:38