一品紫薯包

作者： HeNanMoMo

用料

• 面粉 200g
• 酵母 3g
• 泡打粉 10g
• 白糖 5g
• 猪油（黄油） 5g
• 温水 100g
• 紫薯 200g
• 白糖 60g
• 猪油（黄油） 25g

一品紫薯包的做法步骤

步骤 1

面粉加入盆中加入酵母、泡打粉、白糖、温水一起和成光滑面团后加入猪油（黄油）揉至光滑

步骤 2

紫薯馅上锅蒸熟，压成泥

步骤 3

加入白糖和猪油（黄油）

步骤 4

一起拌匀即可

步骤 5

取少量的白色面团加入少量紫薯馅揉成紫色面团搓成细条

步骤 6

三根一组呈米字状镶在面皮，面皮为白面团分成每个20g剂子

步骤 7

将紫薯馅儿约15g左右包入皮中收口捏紧

步骤 8

搓圆后就是紫薯包的生坯了

步骤 9

把生坯醒发15分钟

步骤 10

上蒸锅大火蒸5分钟即可出笼

步骤 11

将调稀的紫薯泥用裱花嘴挤在蒸好的紫薯包的中心，用绿色蔬菜类做装饰即可

菜谱创建时间：2012-05-23 10:22:29