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炒米线的做法
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炒米线

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

炒米线的用料

炒米线的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,香菜洗净切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火,用筷子不断翻炒米线

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菜碎,翻匀即可

炒米线的小贴士

1.米线需要事先焯水打散,减少之后在锅中翻炒的时间,因为如果米线长时间在锅中受热,很容易粘锅。 2.用筷子而不是用锅铲来翻炒,锅铲容易把米线弄断。 3.稍微加点水翻炒,可以让米线更好的入味。 4.拌饭酱,是个比较省时省力的法宝,因为里面包含了调味所需要的各种基本味道。

菜谱创建时间:2012-05-23 10:57:25
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