凉拌黑豆的做法

凉拌黑豆

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作者: yaya小舍
yaya小舍

凉拌黑豆的用料  

凉拌黑豆的做法步骤

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  • 黑豆洗净,用沸水(一定要是沸水)泡一下,一直等到沸水变凉,然后继续泡4小时

  • 锅内放水,加盐,八角,干辣椒,花椒,肉桂,陈皮等调料(家里有啥加啥,呵呵)煮开,放入泡好的黑豆,中火焖煮35分钟

  • 煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出,芹菜,红椒切丁,过烧开的盐水焯一下,捞出和黑豆拌匀,加少许盐,十三香,香油拌匀即可

凉拌黑豆的小贴士

做的多了,可以把拌好的菜,放保鲜盒里,存在冰箱几天不成问题!记得,吃的时候再点香油!

菜谱创建时间:2012-03-12 21:44:45
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