酸菜鸭

作者： 玩美煮意

鸭肉肥美，油脂多，用酸菜吸油特性（吃油）来综合一下，就可美美品尝不油腻

用料

• 鸭 半只
• 酸菜
• 芹菜
• 姜
• 包菜

酸菜鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉氽水

步骤 2

炒干香姜片

步骤 3

加入氽水后鸭肉，至表面略焦

步骤 4

下热水，淹过肉块煮开转中小火，煮至八成熟

步骤 5

加入酸菜

步骤 6

包菜

步骤 7

芹菜，盐调味即可

菜谱创建时间：2012-05-17 18:04:10