用APP打开
红曲荔枝肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红曲荔枝肉

7051人浏览 334人收藏 11人做过
APP中查看更多做法
作者: 玩美煮意
玩美煮意
荔枝肉是福州经典名菜,因将上排肉片切花刀油炸成似荔枝外皮加番茄汁而形成滴;今改用梅花肉一样切花刀,红曲酱当酱汁吸附肉粒面上,形也似荔枝,所不同是咸香味,梅花肉有细雪花分布,虽带点油脂但油炸吸去过多油脂,吃来软Q似荔枝

用料

红曲荔枝肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅花肉切十字花刀后改一小块方便入口,土豆、马蹄切同等块状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉用酱油、糖、葫椒粉、麻油腌30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入油锅炸至成荔枝状并吸去多余油脂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆也要炸过沥油、马蹄略川烫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅炒香红曲酱、少许酱油至上色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上色后加入所有配料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至酱汁吸附即可

菜谱创建时间:2012-07-12 18:29:37
换个做法