香菇卤烤麸

作者： yaya小舍

削土豆顺手把削皮器一起扔垃圾篓；用勺子吃西瓜，最后勺子和西瓜一起扔掉；烤点心下面都糊了，上面还没任何动静，直到我闻见糊味儿才知道我只开了下管加热……说也说不完的马大哈行为！我真的就是这样一个人呀！ 昨天又报废了一把勺子和一个削皮器……我也说不清这是第多少次了！可怜我那些没有尽完义务的工具，还不知道怎么回事就被主人不知不觉的扔进了垃圾桶…… 不过啊，我做菜倒是很少忘记放调料，也不会多放一次调料，这些我倒是记得清！真是“奇才”呀

用料

• 干烤麸
• 香菇
• 香叶
• 桂皮
• 八角
• 干辣椒
• 老抽
• 糖
• 葱
• 姜

香菇卤烤麸的做法步骤

步骤 1

香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟

步骤 2

老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉

步骤 3

干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量

步骤 4

把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干

步骤 5

转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可

香菇卤烤麸的小贴士

第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！

菜谱创建时间：2012-03-11 22:28:32