香菇虾仁饭

作者： 月满西楼528

我家双宝每隔一段时间，就会吃饭懒散，于是老妈就使出杀手锏---要让我亲自下厨，给他们换个新花样。 翻了半天，找到这个食谱。 小家伙们很喜欢，吃了吵着还要，还好我做的多！ 锅里剩下的，我们分了尝，味道的确很好，而且营养，荤素搭配恰当，老少皆宜！

用料

• 芡汁 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 香菇 适量
• 鲜虾 适量
• 金银米饭 适量
• 植物油 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

香菇虾仁饭的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净，洋葱切丁；青椒去蒂去子切丁；香菇泡好，去蒂，切丁；鲜虾剥掉外壳，去虾线，切小段

步骤 2

锅内倒入适量植物油，烧热后放入香菇翻炒一分钟；加入洋葱、青椒、虾，爆香（虾仁变色即可）；加入料酒、盐、少量的水翻炒、烧至虾熟透，浇上芡汁；（虾是很容易熟的）

步骤 3

舀一碗金银米饭，把炒好的材料盛出，盖到米饭上即可

香菇虾仁饭的小贴士

1、香菇可以用新鲜的。 2、第4步中，水不能加多了，因为很快就会起锅，虾是很容易煮熟的。 3、一般的米饭即可，（我们用金银米饭是我老妈为了营养，给双宝蒸的。吃粗粮有益健康嘛。） 4、金银米饭也很好做，就是抓几把碎玉米粒一起蒸就行了。

菜谱创建时间：2012-06-22 17:52:24