草莓年糕

作者： 月满西楼528

本来小红蜜豆有点甜，加上淡奶油可能会腻，但是因为草莓味的年糕外皮，加上内陷最后添加的新鲜草莓粒，淡淡的果酸味让年糕别有风味，口感舒爽！

用料

• 红蜜豆 适量
• 低筋粉 100g
• 糯米粉 10g
• 砂糖 30g
• 草莓 100g（另需2-3颗做装饰）
• 水 适量
• 淡奶油 适量

草莓年糕的做法步骤

步骤 1

低筋粉过筛，加入30g砂糖

步骤 2

糯米粉用少量水化开

步骤 3

草莓搅拌成泥，加入

步骤 4

把1、2、3、混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）

步骤 5

用不粘平底锅烙。我没有所以用了烤箱。烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形

步骤 6

烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）

步骤 7

烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形

步骤 8

铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘

步骤 9

表面装饰

菜谱创建时间：2012-06-22 17:45:06