熊猫面包

作者： 月满西楼528

六一将至，突然很怀念我的童年，于是想做点好玩的。 周末在家做了熊猫面包，送给我自己，也送给我家双宝，希望他们快乐！

用料

• 高粉 220g
• 牛奶 5g
• 盐 2g
• 糖 30g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• 可可粉 3-5g

熊猫面包的做法步骤

步骤 1

除黄油之外的材料混合到一起，揉成光滑面团

步骤 2

加入黄油，揉至完全扩展

步骤 3

盆上加盖保鲜膜，进行第一次发酵

步骤 4

面团排气，先取出20g放一旁，剩下的分成7份

步骤 5

把可可粉和牛奶，加入20g的小面团中。把可可面团分出耳朵、眼睛、鼻子（20g是预算量，我后来剩了一些）

步骤 6

分割好的原味面团滚圆，把可可面团做出的耳朵、眼睛、嘴巴底部沾点水，粘到面团上。进行第二次发酵

步骤 7

烤箱预热180度，20分钟

熊猫面包的小贴士

1、在过程5中，制作可可面团时，可可粉先加3g，揉匀，看颜色合适不，不行再慢慢添加；牛奶也是，根据天气和面团情况，可适量增减。 2、熊猫造型时：如果耳朵粘不稳，可以在耳后用牙签固定，烤完后轻轻取下。 3、烤制过程中，越8分钟时观察下面包上色情况，最好10分钟的时候加盖锡纸，以免烤太上色。

菜谱创建时间：2012-06-22 11:17:36