照烧鸡腿

作者： yaya小舍

最近做饭有些不着调，再加上我老公三天两头有事不回家吃饭，就更加助长了我这“恶习”。那天人家好不容易回来吃饭，我还架着去吃了烤鸭，他请客哈！ 前一阵子看见大家都在做照烧鸡腿饭，我就眼馋的不行，买不到照烧汁，只能学大伙儿自己调，也不错呢！有你们真好，啥啥都能吃上……

用料

• 小鸡腿 两只
• 盐
• 料酒
• 五香粉
• 生抽
• 蜂蜜

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）

步骤 2

鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟

步骤 3

2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁

步骤 4

腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）

步骤 5

倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可

步骤 6

青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘（我做这步的时候差点儿没让某人笑话死，为了表示不是装饰，我首先给几棵青菜和小番茄吃了！）

菜谱创建时间：2012-03-08 23:03:39