照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿

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作者: yaya小舍
yaya小舍

照烧鸡腿的用料  

照烧鸡腿的做法步骤

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  • 小鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔(防止鸡皮在煎的时候回缩,也能入味)

  • 鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟

  • 2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁

  • 腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉)

  • 倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠即可

  • 青菜焯一下,小番茄对切,与煎好的鸡肉一同摆盘(我做这步的时候差点儿没让某人笑话死,为了表示不是装饰,我首先给几棵青菜和小番茄吃了!)

菜谱创建时间:2012-03-08 23:03:39
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