桂花酸梅汤

作者： 月满西楼528

此菜谱的用量，编辑采集错误，本人重新按博客修改，大家可以看原文！ http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70102drx4.html

用料

• 乌梅 5-6粒
• 山楂干 15克
• 甘草 5克
• 桂花 1大量勺
• 水 1800克
• 洛神花 1-2个
• 丁香 6粒
• 冰糖 70克
• 红糖 50克
• 橙皮 3片（约3g）

桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅洗净，用清水浸泡2小时。

步骤 2

将所有材料洗净后放入搪瓷锅。

步骤 3

加入水，大火烧开。

步骤 4

改小火熬煮30-40分钟。

步骤 5

加入冰糖和红糖，继续熬煮10分钟，待糖完全融化后，即可关火。

步骤 6

晾凉后放冰箱冷藏，更具风味。

桂花酸梅汤的小贴士

1.红糖和洛神花可以起到增色的作用，不过自己熬煮的酸梅汤没有卖的颜色那么深。 2.糖量可按个人喜好增减。

菜谱创建时间：2012-06-17 21:26:43