红豆沙

作者： 月满西楼528

出去逛街，经常看到一些港式甜品店都有这么一道招牌甜点“红豆沙”，有一次，我家俩宝贝问，这个究竟是什么嘛？我告诉他们，跟妈妈夏天做的绿豆沙差不多，只是用红豆而已。 于是周末抽空，就给他们煮了一小锅。暖暖的，甜甜的，俩家伙喝得开心的不得了！ 其实熬红豆沙相当简单。

用料

• 赤豆 100g
• 水 适量
• 白砂糖 40g

红豆沙的做法步骤

步骤 1

赤豆洗净，加水泡一夜

步骤 2

赤豆入锅，加入3倍以上的水，烧开，转小火慢熬

步骤 3

熬制赤豆酥烂后，加入白砂糖，熬化后起锅

步骤 4

稍凉后，倒入搅拌机搅拌成豆沙

红豆沙的小贴士

1.不用去除豆皮，用搅拌机直接将豆皮一起绞碎，要知道豆皮是好东西哦，O(∩_∩)O~ 2.最后搅拌时，水量不够可以加少量凉开水。

菜谱创建时间：2012-06-13 23:57:10