草莓奶黄包

作者： kiss战女

送给草莓、以及草莓男、以及他们的兔宝宝。

用料

• 奶黄馅
• 面粉
• 甜根粉
• 绿茶粉
• 酵母
• 奶粉

草莓奶黄包的做法步骤

步骤 1

酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水倒入面粉中

步骤 2

揉成表面光滑的面团

步骤 3

甜根粉、绿茶粉加入少许沸水搅匀备用

步骤 4

将面团分成所需的量加入天然色素揉制

步骤 5

揉至均匀上色

步骤 6

放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 7

发酵好的面团揉匀滚圆，进行15分钟中间发酵

步骤 8

分成所需的小份，包入奶黄馅料

步骤 9

收口朝下捏紧，作圆锥草莓主体

步骤 10

将绿茶面团擀成薄片用曲线的模具压出叶子。（我用的刺猬饼干模，压出5-6个弯边，再提拉收紧两端成为蒂部）

步骤 11

用小喷雾器在草莓主体喷少许水，将叶子部分粘住，草莓主体上点缀黑芝麻

步骤 12

做好的草莓包放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

菜谱创建时间：2012-06-11 22:05:37