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全麦黑芝麻吐司的做法
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全麦黑芝麻吐司

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作者: kiss战女
kiss战女

全麦黑芝麻吐司的用料

全麦黑芝麻吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料称量好,除黄油外倒入面包机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择生面工作档和面20分钟。(全程时间1:30)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油放入,继续执行揉面10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

检查面团是否揉到扩展阶段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黑芝麻继续揉面10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

停止生面程序,调至发酵档发酵面团40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团分成所需要的份数;滚圆,进行15分钟中间发酵

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分别擀开成长条,由上而下紧密卷起,收口处捏紧

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

车轮盒抹上黄油,生坯收口在下放入模中进行最后发酵

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至出半个车模3-4cm高

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

合上模具

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,190°、中层、25分钟即可出炉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出放凉脱模

菜谱创建时间:2012-07-28 13:53:52
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