酱焖茭白

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 茭白 1斤
• 西红柿 1个
• 韩国大豆酱 1大匙
• 生抽 1/2大匙
• 糖 1/2大匙
• 盐 1茶匙

酱焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白去节处老皮，并洗净，切滚刀块；西红柿切块

步骤 2

大豆酱加少许水化开

步骤 3

锅中入油，7分热后倒入西红柿略微翻炒，再放入茭白块，倒入生抽上色，翻炒几秒钟后，放入其它调料，并加入适量的水，焖煮3分钟入味

步骤 4

开大火收下汁即可

酱焖茭白的小贴士

1、没有韩国大豆酱，用北京干黄酱味道也相差无几。都没有的话，只用生抽也可以，就是要加大用量。另外，用富记米酱豆腐乳汁煮出来味道也很好。其它的酱料，我没有试过。^_^ 2、汤汁拌饭很好吃。

菜谱创建时间：2012-06-17 16:34:43