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烤羊肉串的做法

烤羊肉串

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作者: yaya小舍
yaya小舍

烤羊肉串的用料

烤羊肉串的做法步骤

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步骤 1

羊肉切成1cm见方的小块,把孜然粉一茶匙,辣椒粉半茶匙,料酒一茶匙,生抽一茶匙,盐一茶匙和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿,我怕人家等着急……)

步骤 2

把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀,穿在竹签上

步骤 3

烤箱预热230度。烤盘抹油,羊肉串平铺在烤盘上,撒适量孜然粒。放入烤箱烤10分钟,刷油反面再烤10分钟即可

烤羊肉串的小贴士

腌好的羊肉立刻用油拌匀可以让每块羊肉都沾上油,锁住水份,烤出来会嫩 230度这是我家烤箱的最高温度,你家烤箱若温度有250不妨用250度,温度高,时间短,烤出来的羊肉串会更嫩 穿肉串之前不妨把竹签用热水泡一下,卫生还避免烤糊

菜谱创建时间:2012-03-08 20:38:32
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