红烧带鱼

作者： yaya小舍

也许是北方人的缘故，吃什么菜都喜欢颜色重些，所以红烧特受我亲睐，这样可不好，下饭就意味这长肉啊！

用料

• 带鱼 300g
• 葱 一段
• 姜 一小块
• 盐 1/2一小勺
• 老抽 一小勺
• 生抽 一小勺
• 糖 一小勺
• 料酒 一小勺
• 干淀粉 适量

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切3厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟

步骤 2

带鱼沥干水份，沾一层干淀粉

步骤 3

锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄

步骤 4

倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽；大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可

菜谱创建时间：2011-12-19 10:57:25