锅内煮开水,在水里加入少量的盐和油
把菜花、西兰花、胡萝卜焯水后取出放凉水中过凉后捞出待用
炒锅放油,下入蒜蓉
倒入沥干水份的菜快速翻炒加少量的生抽和盐调味儿出锅
菜花不太容易清洗,还容易生小虫。洗的时候要把菜花掰成小朵放在淡盐水泡上几分钟,这样可以排虫和去除残留农药。