凉拌卤豆腐皮的做法

凉拌卤豆腐皮

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以往每天晚上下班进门,我家那位总是喊:“老婆,开饭啊!”可最近这喊声却没有了!
炎炎夏日,热的人根本没什么胃口,饿,却吃不下!这滋味其实也难受哈!
工作辛苦了一天,晚饭如果什么都不吃的话,对身体没有好处,改变大鱼大肉,油腻的吃法成了当务之急。
做点儿凉拌小菜,喝点粥,既不会给胃带来什么负担,也补充了能量!

作者: yaya小舍
yaya小舍
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用料  

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  • 豆腐皮洗净切丝,放入卤水中煮开,转最小火煮半小时(小火慢煮入味)

  • 关火,豆腐皮放卤水中晾凉,泡2-3小时

  • 黄瓜洗净切丝,捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀

  • 点入香油,有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀

菜谱创建时间:2012-03-07 22:12:20
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