凉拌卤豆腐皮

作者： yaya小舍

以往每天晚上下班进门，我家那位总是喊：“老婆，开饭啊！”可最近这喊声却没有了！ 炎炎夏日，热的人根本没什么胃口，饿，却吃不下！这滋味其实也难受哈！ 工作辛苦了一天，晚饭如果什么都不吃的话，对身体没有好处，改变大鱼大肉，油腻的吃法成了当务之急。 做点儿凉拌小菜，喝点粥，既不会给胃带来什么负担，也补充了能量！

用料

• 豆腐皮 500g
• 卤水 一份
• 黄瓜 一根
• 香油 一小勺

凉拌卤豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转最小火煮半小时(小火慢煮入味）

步骤 2

关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时

步骤 3

黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀

步骤 4

点入香油，有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀

菜谱创建时间：2012-03-07 22:12:20