鱼头海带豆腐煲

作者： 来来美食

用料

• 盒装豆腐
• 鱼头
• 海带
• 料酒
• 葱
• 姜
• 香菜
• 盐
• 味精

鱼头海带豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干

步骤 2

旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好

步骤 3

同时放入葱、姜和适量的醋

步骤 4

旺火烧至沸腾，转到温火慢炖

步骤 5

汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖

步骤 6

豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了

菜谱创建时间：2012-06-18 13:24:16