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北海道牛奶吐司的做法
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北海道牛奶吐司

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作者: 来来美食
来来美食

北海道牛奶吐司的用料

北海道牛奶吐司的做法步骤

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步骤 1

第一部活面,先倒入牛奶和淡奶油,打入鸡蛋,然后把糖和盐分别倒入盒子的上下对角两处

步骤 2

然后倒入面粉,在把干酵母倒在上面,最好不要让酵母和盐,糖接触

步骤 3

然后把面包机调到8发面团(我是东菱的面包机)开始活面,一般发面程序是一个半小时,和面20分钟,20分钟后按住停止键在重复做2次和面,基本揉面揉出筋膜就ok了,最后一次后让他程序走完

步骤 4

个半小时后面团就发好了.发好后拿出,分成三份擀成片在卷起

步骤 5

在放入到土司模后盖上一块湿布,进行二次发酵,大约15分钟时间,我放在有阳光的地方

步骤 6

最后上面刷上牛奶放入到烤箱底层180度上下管30分钟就烤好拉

北海道牛奶吐司的小贴士

刚烤好的时候我以为烤坏了,火大了一点,上表皮有一点硬,好懊恼,结果从土司盒子里倒出来的时候发现中间面包软软的,等稍微冷了一些,我掰开后,还拉出了膜,哈哈,是成功的。 这次烤出来内部比较柔软,比白土司更细腻,而且味道也很赞。

菜谱创建时间:2012-06-28 12:27:05
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