黑胡椒牛仔骨

作者： yaya小舍

用料

• 牛仔骨 400g
• 黑胡椒汁 1大勺
• 彩椒 100g
• 西兰花 200g
• 土豆 半个
• 盐 2g
• 黑胡椒碎 1小勺
• 红酒 2大勺

黑胡椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨分成均匀两份

步骤 2

土豆去皮切条，彩椒切条，西兰花掰成小朵用盐水泡一下

步骤 3

除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制30分钟，中间记得翻面

步骤 4

锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水

步骤 5

平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨

步骤 6

牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)

步骤 7

牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄

步骤 8

黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可

菜谱创建时间：2012-03-06 21:57:06