吉利虾排

作者： 黄河水

吉利炸是借鉴西餐的做法，把经过初步加工的原料经过腌制、沾面粉、拖鸡蛋液、滚面包糠，然后放进温油中炸成金黄色就可以了。

用料

• 虾
• 芦笋
• 面包糠
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 胡椒粉
• 味精

吉利虾排的做法步骤

步骤 1

虾去头，皮，留尾巴，从背部开刀，用盐，胡椒粉，味精腌制10分钟

步骤 2

芦笋洗净切段

步骤 3

腌制好的虾依次沾面粉，鸡蛋液，面包糠

步骤 4

下温油中炸成金黄色

步骤 5

芦笋焯水后垫底

菜谱创建时间：2012-08-19 19:30:14