莲藕去皮拍碎;腊肠切小粒;海米切碎,加肉末、盐、鸡蛋、胡椒粉、酱油、味精、香油拌匀
拌好的馅做成小饼,沾面粉、鸡蛋液、面包糠
用温油炸至金黄(煎也可以)
吃的时候可以沾椒盐、番茄沙司、辣酱油等。当然,象我这样什么都不沾直接吃也不错,呵呵