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凹鸡蛋的做法
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凹鸡蛋

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作者: 黄河水
黄河水
凹鸡蛋是河南民间烹蛋羹的做法,为什么叫“凹”鸡蛋,我还没专门研究这个名字,但相信很多河南人都知道这种方法,很适合老人、小孩食用

用料

凹鸡蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加鸡蛋液1/3的高汤(或者清水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐、料酒、胡椒粉,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内添高汤(或者清水),加盐、料酒、胡椒粉,将鸡蛋液徐徐倒入,用微火加热时鸡蛋凝固

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒香菜末、淋香油就可以了

菜谱创建时间:2012-08-13 16:51:36
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