将糖浆、糖桂花、水调匀待用
苹果洗净,从蒂下切开,有苹果把的那部分留作盖,另一部分将核去掉
将桂花糖浆倒入苹果中心,盖上盖,用牙签插牢
用锡纸将苹果包起来,口朝上
锅中放入适量水,(约在苹果高度的一半),放入包好的苹果煮20分钟左右至苹果软
取出剥开锡纸,去掉牙签即可
此菜用蒸也可。