西兰花梗炒牛肉的做法

西兰花梗炒牛肉

大菜的美食物语
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用料  

做法步骤

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  • 将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉稍腌

  • 西兰花梗去老皮,洗净,切薄片,蒜切蒜片,干辣椒剪成段,去籽待用

  • 锅烧热,放入油,放入牛肉片滑炒至变色,下料酒、生抽,蒜、姜、干辣椒段

  • 加入西兰花梗同炒

  • 加入蚝油,翻炒一会儿,西兰花梗稍发软即可,加少许盐调味

小贴士

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

菜谱创建时间:2011-04-13 16:08:00

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