用APP打开
香菇干贝豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香菇干贝豆腐

3226人浏览 31人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 安的厨房
安的厨房

香菇干贝豆腐的用料

香菇干贝豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竹笙、香菇、黄花菜、干贝分别泡发,冬笋片焯水。其余材料切粗粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,打匀,加入碾碎的豆腐、牛奶,加盐、白胡椒粉,搅拌均匀,入蒸锅蒸20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干贝加少许料酒,蒸熟,撕成丝状,起油锅,将大蒜和洋葱炒出香味,加入干贝丝、冬笋片和香菇翻炒片刻,加入竹笙、黄花菜,炒匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量高汤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧开后,加入杂蔬、火腿肠、青椒粒,煮一分钟后,加盐、鸡精调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水淀粉勾芡,出锅。淋在蒸好的鸡蛋豆腐上

香菇干贝豆腐的小贴士

1、半块豆腐就可以了,剩下的半块随便用来干点啥都行,如果用一块的话,太多了,我就是用了一块豆豆厨嫩豆腐,结果付出6个鸡蛋的代价,蒸出来整整一大盘,太多了。 2、牛奶自己看着加吧,我觉得加了牛奶,口感更好呢,还有淡淡的奶香。 3、看上去用料很多,其实那些配菜可以自己看着加,没有必要全都加,我是冰箱存货太多。不过冬笋片和香菇建议保留,很好吃的说。 4、偶们家从不留高汤,我都是用魔厨高汤兑水。高汤精也可以的。 5、这可算是一道大菜哦,决定偶们家今年的年夜饭做一道这个菜,母亲肯定爱吃!

菜谱创建时间:2012-08-14 10:39:49
换个做法