韭菜炒螺丝

作者： 安的厨房

用料

• 韭菜 250克
• 田螺 500克
• 姜

韭菜炒螺丝的做法步骤

步骤 1

田螺在清水里养2—3天，使其排尽污泥废物，也可心加少量食用油，促进它尽快排出脏物，一天就可以了

步骤 2

田螺反复淘洗后，放进锅里，加少量水，煮开

步骤 3

用牙签把田螺肉挑出来，洗净，加少量料酒腌上

步骤 4

韭菜洗净切寸断

步骤 5

起油锅，放入姜片，炒开后，倒入田螺肉翻炒二分钟

步骤 6

加入韭菜，炒匀，炒熟后，加盐、鸡精调好味即可关火出锅

菜谱创建时间：2012-08-14 08:38:29