花生小酥饼

作者： 安的厨房

用料

• 无盐奶油 60克
• 白砂糖 50克
• 全蛋液 50克
• 花生酱 50克
• 低筋面粉 150克

花生小酥饼的做法步骤

步骤 1

无盐奶油软化后，加入白砂糖，打到松发变白

步骤 2

蛋液打散，分三次加入做法1中拌匀，再加入花生酱拌匀

步骤 3

低盘粉过筛，加入做法2中一起搅拌均匀

步骤 4

将面团分成，分成若干份，大约每份二十克，把面团搓圆，码放在事先铺好锡纸的烤盘上，不要放得太密。用大拇指在每个面团上按一下，面团会自然裂开。（原方子是用小汤匙挖取面团，放在烤盘上，稍压平，我觉得成型不好看，便参照玛格丽特小饼的做法了。不过玛格丽特小饼的黄油量更多一些，而且加了熟蛋黄，所以虽然外形一样，口味和这款小饼还是很不一样啦！）

步骤 5

放入预热一百六十度烤箱中，烤15分钟即可

花生小酥饼的小贴士

不要贪多，花生酱不要加多了，不然酱味太重，吃多了会腻的。

菜谱创建时间：2012-08-14 08:25:43