杏鲍菇蛋汤

作者： 阳阳灿烂

阳阳从昨晚开始又发烧，不高，37.2，咳嗽有些加重。从上周开始，咽喉有些发炎，随之轻微的咳嗽，用过药后，第二天明显好转。就是在灿烂去青的那一天，阳阳自己说，基本不咳了，要自己在家，这一点灿烂很心慰，阳阳一直都是那种比较自立的孩子。没想到因为火车晚点，午夜后才到家，阳阳早已睡得乎乎了。茶几上给灿烂留着卡片，作业要签字啊，怎么签啊，写得都非常清楚，用心的宝贝！用药后三四天，感冒症状基本不有了，便把药停了，前天又开始咳，昨晚继续发烧了。放学一进门，就说自己冷好在体温不高，应该是上次没有好彻底，病毒又返上来了。小孩子感冒啥的，总是没什么食欲，问她想吃啥，说是想喝蘑菇汤，冰箱里刚好还有几个杏鲍菇，便用它来做了。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 鸡蛋 一个
• 韭菜
• 盐

杏鲍菇蛋汤的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液

步骤 2

杏鲍菇功片

步骤 3

再将杏鲍菇切小丁

步骤 4

锅内注水

步骤 5

水开后将杏鲍菇焯烫

步骤 6

捞出杏鲍菇备用

步骤 7

再起锅倒水。序号弄错了

步骤 8

水后放入焯好的杏鲍菇

步骤 9

再次水开后倒入蛋液

步骤 10

将蛋液快速划散

步骤 11

出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅

杏鲍菇蛋汤的小贴士

很清淡的一道汤菜，味道鲜美。也可用一般的蘑菇来做，整个过程中没用食用油，孩子不舒服的时候，来一碗不错的。

菜谱创建时间：2012-07-13 21:27:03