锅内入水,水开后放入面条。待再次水开后二三分钟,将面条捞出过凉水,再捞出面条备用
欣和6月香豆瓣酱、黄瓜、胡萝卜、猪里脊肉备用。胡萝卜、黄瓜切细丝后,摆盘
葱切葱花,猪里脊肉切丁,锅内入油后将肉丁滑炒一下,盛出备用
再起锅入油,爆香葱花,放入豆瓣酱,快速划散,炸至豆瓣酱微微变色,出香味后关火
拌面将炸酱装碗备用,面条放入菜盘中,再倒入炸酱,吃时拌匀即可
注意炸酱时要用小火哦,否则容易糊掉。