咖哩肉包

作者： 亲亲妈

在这儿换了孟老师的书，忙着备考一直没时间做，心痒痒着~~ 正好这咖哩土豆肉做了很大份，拔了一些出来作馅包了大包子。

用料

• 中粉 250克
• 水 135克
• 酵母 3克
• 油 5克
• 糖 10克

咖哩肉包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入面包机内，调到‘和面’档上，打了20分钟

步骤 2

取出面团，松弛5分钟

步骤 3

擀开面团成大面片，卷起切成8个小面团

步骤 4

取一个小面团擀开成小圆形

步骤 5

包入咖哩肉馅（做法看这里），捏一圈小褶子捏合包子

步骤 6

蒸架上刷油，放上包子，再醒约15分钟

步骤 7

冷水入锅，上汽后转中小火，再蒸约十来分钟

步骤 8

关火，焖三五分钟即可开锅

菜谱创建时间：2012-07-06 21:19:28