芝麻蔬菜沙拉

作者： 紫色透明

下厨多年，越来越体会到一点，越简单的东西想做好吃了就越不容易，因为太简单的东西，可发挥的余地真的不多。要不是有巧妙的搭配，很难突破。就拿沙拉来说，无非就是几种蔬菜搭配，几片菜叶子放在一块，能好吃到哪里，但很多餐厅做的沙拉、大拌菜还真让你为之惊艳。 其实这关键点都在这沙拉汁上，一般餐厅的做法咱自己家用的话会比较麻烦，而且做一次量少了不值当，量多了又不一定吃的了。我在市面上现有的调味料中选择两种来搭配，可以让简单的沙拉，与众不同起来。我给今天的这道沙拉起的一个温馨的名字--“甜蜜蜜沙拉”。之所以叫“甜蜜蜜”是因为这个沙拉是甜口的，调味料中加了蜂蜜，所以得名“甜蜜蜜沙拉”

用料

• 花叶生菜 1棵
• 圣女果（双色） 10个
• 黄瓜 1根
• 日式沙拉汁 30ml
• 蜂蜜 15ml
• 白芝麻 3克
• 蔓越莓 适量

芝麻蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。（我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色）

步骤 2

花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上

步骤 3

黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片

步骤 4

把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放

步骤 5

最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。如果想加点风味，可以扔进几颗果干，这个随意

步骤 6

最后日式沙拉汁+蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可

芝麻蔬菜沙拉的小贴士

如果买不到日式沙拉汁的童鞋也可以试试，橄榄油+果醋+味淋+鲣鱼汁+蜂蜜，来自行搭配。

菜谱创建时间：2012-06-30 14:45:36