冬菇杂烩饭

作者： 烩烩小厨

不要小看了这杂烩饭，里面的材料很丰富的，有冬菇、胡萝卜、土豆、玉米、猪瘦肉，营养绝对够，而且是饭和菜都有了，绝对是省事。 制作过程也很方便，把所有材料炒炒，扔电饭锅里煮就行了。 半个小时就可以开饭，（我家的现在用的电饭锅时间要长，以前就20分钟就可以了），再做个紫菜蛋花汤，有菜有汤有饭，是不是一样很美味呢？

用料

• 干冬菇 7朵
• 猪瘦肉 50克
• 胡萝卜 80克
• 土豆 80克
• 玉米粒 80克
• 大米 300克
• 李锦记簿盐生抽 1大匙
• 食盐 1小匙
• 玉米淀粉 1小匙
• 植物油 1大匙
• 清水 适量

冬菇杂烩饭的做法步骤

步骤 1

干冬菇用温水泡发

步骤 2

猪瘦肉切成小簿片，加入除植物油外的所有调味料拌匀

步骤 3

将土豆、胡萝卜、泡发的冬菇切成小丁

步骤 4

热炒锅，加入1大匙植物油，倒入冬菇丁炒香

步骤 5

加入猪瘦肉炒匀，再倒入胡萝卜、土豆丁和玉米料稍翻炒一下

步骤 6

把淘洗好的大米倒入炒锅内一起翻炒片刻

步骤 7

将所有材料倒入电饭锅的内胆时，加入适量的清水

步骤 8

将内胆放回电饭锅内，盖上盖，按煮饭键开始煮饭

步骤 9

煮饭程序完成后，香喷喷的冬菇杂烩饭就出锅了

冬菇杂烩饭的小贴士

1、把所有材料倒入电饭锅胆内的时候，要用筷子搅一下，因为大米在炒制的过程中会粘在一起。 2、你也可以加入其它自已喜欢的一些材料。 3、水量按自家的大米吸水量来决定，喜欢吃硬口感的就少加些水，喜欢吃软的，就多加些水，如果是有小朋友一起吃，建议煮得软些。

菜谱创建时间：2012-04-24 20:20:19