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萝卜烧牛腩的做法
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萝卜烧牛腩

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大菜的美食物语

萝卜烧牛腩的用料

萝卜烧牛腩的做法步骤

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步骤 1

将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块,放入凉水中煮开煮变色,捞出沥干待用,此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味

步骤 2

萝卜切成大的滚刀块

步骤 3

将焯过水的牛肉放入电压力煲内胆锅内

步骤 4

将姜、大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、丁香、肉寇放入一次性调料袋中放入煲内,如果家里没有齐全的香料,用现成的炖肉调料也可以,再加入料酒、冰糖、酱油、油和盐

步骤 5

加入切好的萝卜块和匀

步骤 6

将内胆放入电压力煲内,盖好锅盖选择“蹄筋”即可

菜谱创建时间:2011-04-12 17:47:00
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