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翻卷寿司便当的做法
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翻卷寿司便当

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作者: 燕拍拍
燕拍拍

翻卷寿司便当的用料

翻卷寿司便当的做法步骤

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步骤 1

80度左右的米饭用少量白糖,食盐和果醋拌匀,铺在海苔上,放入金枪鱼,蛋皮条,熟红萝卜条,熟青笋条,卷成寿司卷,稍定型,切成寿司块

步骤 2

春笋剥皮,切成滚刀块,放入淡盐水焯3-5分钟捞出洗净,放入红烧汁(水和红烧汁比例:1:2),煮熟浸泡1小时左右,就可以吃到健康的煮汁春笋了

翻卷寿司便当的小贴士

1,由于笋中含较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,所以儿童不宜多食; 2,笋在淡盐水中煮3分钟以上,不仅可以去掉大部分草酸和涩味,还可以避免氰化氢中毒。

菜谱创建时间:2012-07-28 11:37:21
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