卡通玉米饼

作者： 食尚晓厨娘-

我把它当游戏一样的边做边玩，玉米面一定要烫过才好吃，鸡蛋多放了一个使饼更加的柔软。当孩子看到这可爱的造型时候是不是也能多吃一口？这个我不清楚，我想我孩子能吃的时候一定会让她吃。

用料

• 玉米面粉
• 白面粉
• 糖
• 酵母
• 鸡蛋 3个
• 牛奶
• 植物油
• 泡打粉

卡通玉米饼的做法步骤

步骤 1

将滚烫的开水倒入玉米面粉中顺时针搅拌至冷却成糊状

步骤 2

加入白面粉，与玉米面的比例是2：1，再放入少许酵母、糖和泡打粉搅拌均匀

步骤 3

将鸡蛋打散倒入搅拌好的面粉中，加入50ml牛奶搅拌成稀糊糊状

步骤 4

放在阳光下发酵成两倍大即可

步骤 5

平地锅中加少量油，将饼干模具放在锅中，将面糊糊用小勺一勺勺装进模具中，待表面变成金黄色烧加翻面即可出锅

卡通玉米饼的小贴士

1.玉米面必须用开水烫熟，这样做出来的玉米饼比较软，否则会很硬。 2.鸡蛋放的多，做出来的饼颜色好，而且更软。 3.可以放糖，也可以放蜂蜜

菜谱创建时间：2012-07-20 09:30:46