清炒苋菜

作者： 悟饭

用料

• 苋菜
• 瓣蒜 2-3瓣
• 生抽
• 盐
• 糖

清炒苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜摘洗干净，切约中指长的段

步骤 2

蒜瓣切末，四六开备用

步骤 3

锅烧热油，下六成蒜末炒香，投入苋菜梗部翻炒两下，即投入菜叶，撒盐、半小勺白糖、生抽，翻炒均匀，投入剩下的蒜末翻炒两下即可

清炒苋菜的小贴士

苋菜常见绿色和红色的，据说营养基本一样，红色的炒出来更诱人； 菜叶一见软塌，正是离火出锅的时机。

菜谱创建时间：2012-07-27 21:14:31