凉拌花生米菠菜

作者： 玉池桃红

补铁补血的——菠菜含有大量的植物粗纤维，含有丰富的铁质，菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。 花生米与菠菜也很搭的，凉拌花生米菠菜，是道非常家常的凉拌小菜。

用料

• 菠菜
• 花生米
• 生抽
• 米醋
• 糖 少许
• 盐
• 蒜
• 香油

凉拌花生米菠菜的做法步骤

步骤 1

花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿

步骤 2

锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分

步骤 3

菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可

菜谱创建时间：2012-07-13 18:32:52