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公爵土豆的做法
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公爵土豆

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作者: 美妈
美妈
这个土豆如果要挤出造型一定要过滤成细腻的土豆泥才行,如果不介意外形,可以省掉过滤的步骤,用勺子挖出球形就行,有土豆颗粒的口感也不错。

用料

公爵土豆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆洗净去皮后,切成薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅中蒸熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸熟的土豆片放在碗中压成土豆泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入无盐黄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入适量的盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮熟切碎的蛋黄

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许胡椒粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后用滤网过滤成细腻的土豆泥

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋中,用花嘴挤出球型,放入预热好200度的烤箱中烤6分钟至表面焦黄即可

公爵土豆的小贴士

1.加入的盐及胡椒粉依各人口感适量调整就好。 2.拌好的土豆泥不烤也行,直接吃也很好吃

菜谱创建时间:2012-03-25 16:55:26
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