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野艾煎蛋的做法
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野艾煎蛋

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作者: 馮小靜
馮小靜

野艾煎蛋的用料

野艾煎蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾草洗净,稍稍切碎,或切成细丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加入盐、清水拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入艾叶碎和葱花拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热,倒入油,让油沾满锅底。然后把鸡蛋液摊在锅中,中火煎。不断摇晃锅煎蛋至蛋液凝固。(分两次煎)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,稍稍再煎一会,把蛋切成想要的大小即可

野艾煎蛋的小贴士

艾草如果不够嫩,可能会苦,这时可以焯一下开水,挤干水再切碎,拌入蛋里。

菜谱创建时间:2012-03-26 02:29:12
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