猪肉脯

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 猪肉馅 500克（肥瘦比例大约1：9）
• 料酒
• 老抽
• 鱼露
• 盐
• 黑胡椒
• 蜂蜜
• 白芝麻

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒，顺一个方向搅拌均匀

步骤 2

铺一层锡纸，放上一坨肉馅

步骤 3

在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片

步骤 4

揭去保鲜膜，将肉片整理成长方形，肉片的大小以烤盘的大小为准

步骤 5

将肉片连同锡纸放到烤盘上

步骤 6

烤箱180度预热，中层上下火烤15分钟后，将肉片翻面继续烤8分钟

步骤 7

将烤好的肉铺拿出，再次翻面，用刷子涂上一层蜂蜜

步骤 8

再撒上一层白芝麻，继续烤5分钟即可

菜谱创建时间：2012-03-15 20:23:03