釀番茄

作者： beebee_ho

用料

• 萵筍 切丁備用
• 番茄 3個
• 馬蹄 切丁備用
• 香菇 切丁備用
• 澱粉
• 鹽
• 糖
• 油

釀番茄的做法步骤

步骤 1

挑選三個個頭相當的番茄，要能坐在盤子里比較端正的番茄

步骤 2

切掉頂部，若占大小1/4，掏出番茄肉備用

步骤 3

餡料下鍋炒熟調味，放入番茄盒子里

步骤 4

然後上鍋水開后蒸2分鐘

步骤 5

把備用的番茄肉和切掉的頂部切碎

步骤 6

下鍋炒熟調味做成蕃茄醬汁

步骤 7

淋上即可

釀番茄的小贴士

水開后蒸2分鐘番茄正好蒸熟，外皮有點開裂，注意千萬不要蒸過頭了。 配著酸甜的番茄汁吃，馬蹄、萵筍的爽脆，香菇的清香，一道簡單易做的宴客菜定能讓親朋為之喜愛~

菜谱创建时间：2012-03-16 00:41:58