酸菜粉

作者： 小牛

用料

• 米粉
• 新鲜酸菜
• 西红柿
• 西芹
• 胡萝卜
• 小包菜婴
• 虾仁
• 鳗鱼丸

酸菜粉的做法步骤

步骤 1

热锅加适量油，到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味（１分钟）

步骤 2

倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮１－２分钟

步骤 3

最后加入其它蔬菜再煮１分钟（胡萝卜可以刻成：太阳花）

步骤 4

起锅前加适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花淋上香油即可

酸菜粉的小贴士

1. 有的酸菜比较咸，可能还有细小的沙子，请一定记得烹饪前先用清水洗过； 2. 出锅前撒上葱花味道不一般（领导教的）。

菜谱创建时间：2012-03-14 13:30:47